娘送点寿礼。”
“你想送啥,三妹?”姚若霞抬眼问她,她们家的境况不咋好,可她知道三妹肯定不会送拿不出手的东西。
王玉花的心思果然一下子就被转移了,姚若溪过个生儿,都送了那么多东西来,她们家能拿出手的东西却没有的。
“自己做的才用心,我想酿酒。大姐跟我一块去摘桂花吧!”这个时节,很多桂花都开了,山上虽然少,不定哪有一棵,家里也移栽了些,可却显然不够的。
姚若霞当即应下,问姚若溪要准备哪些东西。
“江米就够了。”姚若溪微微一笑。她要酿桂花稠酒,前些日子打听过了,虽然有米酒,却不是稠酒。酿这个出来,也算她孝敬师娘的一份心意。
姚若霞听了,就跟着姚满屯出门买了几百斤的江米回来。
江米其实就是糯米,这边叫法是江米。
买回来米,姚若溪把先前做的酒曲拿出来。爷几个就忙活了起来,王玉花在一旁看着。
稠酒的酿制很是容易,只要泡发了江米,上锅蒸的软而不烂,又不夹生,再用冷水冲凉降温,晾一下。均匀的拌上酒曲,贴着缸壁装在缸里,中间成空漩涡,盖上即可。
几百斤的江米都被酿上了,姚若萍被打发出去没让看,却夜里起来