轮空了几日，便要在衣食上发愁，倒不如趁着年轻有精神的时候多做几份差事，攒下本钱开了自己的买卖，或是到乡里去多买些田产，招租佃户，置下宅院吃瓦片儿，才是防老的根本。
三郎见浑家想得长远，初一十五便不躲懒，每回都是占了庙会的头一份儿，碧霞奴在案鲜小食上头除了裹馄钝，又添了爆炒螺蛳、菱粉圆子两样吃碟儿。
那炒螺蛳搁了自家前院儿一小块地上种的红椒，并圆葱花椒一起煸炒出鲜味来，高显地面儿是沿河了，早起往河套上淤泥里头一挖，就得一箩筐的螺蛳，所以卖的便宜，又新鲜，只是不好预备，所以虽然鲜美，倒没几个小娘子愿意煮它。
碧霞奴倒不怕麻烦，头天市上趸了新鲜螺蛳来，养在清水盆里吐净了沙子，叫三郎拿钳子剪掉螺蛳头儿，为的是炒出来好嘬，一个大炒锅倒好炒出一二十个吃碟儿，搁在角店里是要卖上二三十文的，碧霞奴自己的馄饨挑儿上只要十五文。
菱粉也算是高显县城的特产，春夏之交菱角下来，家家户户都要晒干磨粉，留着一年的份量，所以这样吃食倒也是四季常有的。把桃酥碾碎了，拿上好的荤油和糖霜拌馅儿，团成龙眼大的丸子，往菱粉上头一滚，就是一个圆子。
乔姐儿做生意很实在，别家一碗