了刨冰后食物中毒后的顾客道歉。
对外工作做完后，他开始马不停蹄地整顿内部工作。首先，停止贩售刨冰，将所有感染了大肠杆菌的冰块全部销毁，所有冰库等一切被感染了大肠杆菌的冰块接触过的器械进行彻底的清洗和消毒，并惩罚内部工作人员，任何相关工作人员一个也不放过，该处分的处分，该炒退的炒退的。
其次，再对每位吃了刨冰而中毒的顾客进行高额补偿，安抚他们受伤的心。
最后，与媒体搞好关系，让媒体大力宣传对他们有利的消息，在观众心中重塑形象。
虽然最初的一个星期，股票和春泉饭店的顾客流量，没有出现明显的上升现象，但一个星期后，股票就呈现大幅度上升状态，原因是他代表敖氏成功地收购了国内第二大电子企业中信集团有限公司。这种在低谷期放出成功收购另一个大集团的消息，当然有利于让股民对他们集团重拾信心。随着股票的上升，春泉饭店已逐渐步入正轨，顾客流量开始每天呈现增加的现象。
短短一个星期，所有危机化险为夷。
敖明杰的方法确实管用而且高明。股东对他这个副总裁的评价更上一层楼。
他自然是春风得意，就连在夏雪面前也掩饰不住