到灶台前，看到无头的鸡肉，有了，那么就来煮一次烧**。
拿上菜刀，把鸡的胸膛破开，然后伸出手掏出里面的五脏六腑，把里面的东西掏出来后，先放在一个小碗里，然后用水洗净了里面的血，找到葱、姜、蒜，分别洗了下，这才把葱切成段，然后姜蒜切成片，再次塞进鸡胸膛里。
随即，把鸡放在蒸屉上，开火蒸它，然后又把那些掏出来的鸡肝、鸡心、鸡杂等洗净后，稍微用盐水浸泡了一下，然后又用水焯烫了一下，看到变色后，这才捞出来，随即放在案板上，一一切了起来。何岚的刀工非常好，切出来的菜薄厚完全一致，就连大小也是根本区分不出来的，然后一一拼在盘子上，这才又把刚才剩下的一棵葱切成花，撒在盘子上，稍微思考了下，又切了几片胡萝卜，再次摆放在盘子上，这才端了上来。
看到一朵娇艳的花儿，众人都是长长的吸了一口气，尤其是兆傅清和兆昌德，他们虽说听自己手下人说过何岚的拼功，没想到真的是如此厚的功底，看来，他们真是应该亲自来观看，而不是派人来看。
“何岚，你这拼盘的确很好，没想到，你学得这么如妙如俏。”兆昌德点头道，拼盘他是在洋人那里见过，自然了解的到。
“当然了