当然，你要是做甩手掌柜，什么都不管，请专业的人士来管，效益不好就换人，这当然行！
但是前提是你的生意已经做的足够大了，店也经得起你的折腾，要不然就等着赔吧。
而且还要有自己特色的东西，比如二伯母的店里所有的食材就是最新鲜的，普通的食材都是天还没有亮的时候去郊外的菜市场买。
一些当季的东西，比如荠菜，槐花，榆钱什么的都是从老家弄过来的，年底的时候还会专门从老家收购点整只肥猪和肥鸡。
弄到店里炸着卖卤着卖，充当年货了。因为是纯粹吃粮食长大的，味道特别好吃，简直就是供不应求。
无数人都要求全年供应，二伯母想了想之后，还是拒了，这虽然赚钱，但还是太麻烦了。
而且现在不像是以前了，全家人供着一头猪喂，一家人饿得面黄肌瘦的，养的猪倒是肥的流油，这样明年才会有好日子过。
现在喂猪的少了，要么不喂，要么就一次喂好几头，吃的东西也不只是粮食了，三分之二都是饲料，快和饲养场差不多了。
收购的时候会越来越难，现在都流行什么养生，虽然说价钱高，但是其他人投入的也多，她们现在可没有这么多本钱。
还是就年末的时候忙一次吧