,日久弥香。
当然现在的人还不知道这种方法能制作许多东西。
比如臭豆腐就是最有特色的一类。
素娥小店开业时,赵文振也想过要不要教他们制作臭豆腐,到现在也没有下定决心,毕竟食臭对京都百姓来说太过疯狂。
“何老所说古法,莫不是将茶叶密封,先存上些许年月,待容器外有毛发状丝物时取出泡制?”
何老面色一惊,手里的盖碗哐当一下落在茶杯上:“你也知道这存茶古法?”
何老这般反应,可想当初得这古法的艰难,像这种东西一般都是密不外传,也不知道何老当初用了什么方法。
“小子不知古法,但却是知道古法的原理,真要做定是做不出来的”
赵文振倒也没有说瞎话,这种方法原理虽是发酵,但其中要注意的东西很多,湿度,温度,外界的环境,日照时间都有可能造成影响。
“原理?明诚莫要说笑,此法乃是家传,旁人怎知原理,哦…我知道了,你祖籍江州,哪里自然有相似的存茶方法是不是?”
何老身体前伸,为赵文振想好了理由,显然是不相信什么原理之说。
赵文振笑道:“果然还是瞒不过何老,小子唐突了”