国统一的方式，向世界发布一个囊括中华美**髓的“国菜”品牌。
品牌暂时被定名为“中华菜”。
既然是中华菜，囊括了中华大地上各个菜系各种地方菜，那么就必须要选出各地极具地方特色的菜品，同时还要选出具有地方代表的宴席。
庄道忠此行的重点便在苏省，不光是要精选出苏省代表菜品，重点还要复原一些宴席，所以他实际上非常忙碌。
而之所以第一站选择淮城，一方面是因为有苏澜馨邀请在前。
另一方面是因为，苏省菜系算是承继淮扬菜，因而淮城和杨城算是菜系的源头之地。
淮城和杨城又很近，所以庄道忠也就算是给苏记一个顺水人情，选择落脚在淮城。然后再以淮城向周边扩展，网罗苏省各地的美食文化，最终进行一个汇总。
苏澜馨没有在酒店找到师叔，自然是打了电话过去，想要询问师叔的去向？
庄道忠原本是正在和淮城和杨城两地餐饮协会的人，以及省餐饮协会的代表，商量如何汇总苏省经典菜品，以及关于宴席部分的上报。
接到了苏澜馨的电话，庄道忠倒也没有避讳，直接当着众人接通电话。
苏澜馨在电话通了之后，还是非常客气地说：