合菜就要春天吃，趁新鲜吃，吃就吃时令蔬菜的清香味道。怎么做，用什么料，要看手上的食材了。”
看到农妇手中的菜篮子时，魏珠就想到要做些新鲜的爽口小菜。现在正值春季，春天刚摘下的小菠菜是最鲜嫩可口的，又看到篮子中有韭菜和豆芽，她基本上可以确定要做这道合菜了。
合菜，合菜，顾名思义，就是要把多种菜肴组合起来，而整道菜的做法也并不复杂。
魏珠先将豆芽菜与发开的肉脯过油炒香，出锅前洒上鲜嫩的小韭菜提香，盛出，铺盘；再以水发好的细粉丝与干贝同煮，收汁，入盘做第二层；最后，才是新鲜的小棵春菠上场，与炒好的农家柴鸡蛋急火快炒，出锅，装盘，盖在最上面，即可食之。
这道炒合菜表面上看似极为普通，实为一菜三味，单吃清香扑鼻，混吃口味复合，两两相辅，相得益彰。而且，一道菜中有肉，有蛋，有青菜，有海鲜，营养更为均衡。
“真好吃，姐姐，太好吃了。”
魏珠不禁失笑：“在你身上都看出嫣儿的影子了。”果然这天下吃货都是一样一样一样滴！
“魏嫣也爱吃这个？”
“是啊，每次爹爹做了炒合菜，她能夹着菜吃下小半斤的春饼！”
“配上薄薄的一