可以得到答案的。”钟俊实在不想看见她这样，只能循循引导她，“针对这个问题，最简单粗暴的办法呢就是去问做这道面点的师傅到底是怎么做出来的，当然这个办法的前提是你要认识人家而且人家愿意告诉你。还有一种办法就是分解法。”
丁一朵放下筷子，转头定睛看着他，“分解法？”
☆、第24章 你的老板
“什么是分解法？”
“我问你，这个蟹黄汤包是由哪些部分构成的？”钟俊夹起一个蒸饺，问她。
这个问题问她不是很简单么，“面皮、蟹黄、肉馅、皮汤冻。”
“这不就简单了，这四个组成了一个蟹黄汤包的成品，若是每个东西单拆开来，吃起来很难吃，但是组合在一起就变成了美味，不过若是这其中任何一个环节差了什么，就会影响到整个汤包的口味。你只知道这其中一道的工序是远远不够的。”
“拿这个最简单的蟹黄来说吧，你做的时候用的什么蟹，你又是是否品尝出来了我们现在吃的是什么蟹？湖蟹、江蟹、河蟹味道是不一样的。”
丁一朵因为他的话敛眉思索起来，之前时候她做蟹黄汤包时候用的是什么蟹？自然是一等的湖蟹。
看她的表情，钟俊也知道她的答案了，“湖蟹虽是