府的后门台阶前。
老人等待孔府来收菜的时候，看到菜里有没掐的豆芽，就蹲在地上，顺手掐了几把。
被门役发现，告知孔府，孔府就指派他为世代的掐豆芽户。
除了送菜，还要从此世世代代专门为孔家掐豆芽。
老人罗嗦着，就顺便也是说起了他认识的一些人家的遭遇。孔家的割草户，有许多户，每当孔家庭院的杂草丛生时，割草户就要阖家到孔府割草，一割就是接连的五十多天。
但是孔府庭院杂草丛生的时候，也往往正是田园农务繁忙之际。割草户往往因为要替孔家无偿割草，耽误了自己家的收成。
偏偏孔家又从来不肯因此减轻割草户的地租。以至于割草户每逢年景不好，就常有因家里欠收又交不起孔家的地租而饿死的。
不过孔家也不在乎，这家人饿死了，再随便指派另一户割草户就是。
更倒霉的还有水萝卜户，他们原本就是孔家的割草户，本来就需要承担割草重则。有一次替孔府割草的时候，他们把自己带来的水萝卜分给其他庄子的割草户解渴，当场被孔府发现。
孔府中人尝了尝水萝卜后，觉得味道不错，就下令指定这户为水萝卜户。每年这户除了纳地租，替孔府割草外，还要按例向孔府奉上