梁铁柱腼腆地挠了挠头，毕竟是孤男寡女，还是要注意点影响的，于是他把他柏哥也叫了起床。
赵兰香转身去揉起了面，锅贴的名字其实名不副实，让人一听着眼前就浮现起焦乎乎的锅巴。
实际上锅贴很像一种煎脆酥香的长版饺子，咬一口脆软鲜美，汤汁浓郁。那种滋味可比吃水饺强多了，然而做起来也麻烦了很多。
锅贴要达到那种软脆又嫩酥，同时又要包得住馅，这就既要求了它的皮足够软，又要足够韧。太软了兜不住馅，皮容易破；太硬了也就没有那种软酥脆的美妙体验了。所以赵兰香和了两团面，一团烫水和的面，一团冷水面，烫水面软和，冷水面韧弹，最后揉成一股。
她包好大饺子放到锅里炸，炸得金黄，边炸边浇蛋液，刷上猪油。木耳、山蘑菇、豆皮儿、竹笋揉成馅料，交织成一种不可思议的组合，各种山珍的鲜味浸入了猪油汤汁里，鲜极了，也香极了。
猪油的香味夹杂着锅贴本身的香气溢了出来，把守在柴房外的两个男人都勾得精神了起来，铁柱期待地咽了咽口水，闻起来这么香，吃起来肯定好吃。
赵兰香把热