诚意。素菜比较单调，是迎宾楼的名菜系列“玉肤八仙”，其实就是把豆腐做出八道不同口味的菜品来，成为一套，倒也难得。荤菜就鸡鸭鱼肉俱全，或烧或卤或粉蒸，还注明上年纪人食用，要求做得熟烂细软。还另有牛乳羊乳等做的甜酪点心之类的。
整席既易克化又上档次，据说这些都是徐妈妈往常爱吃的。
两位妈妈去找以前的老同事打听了一圈，发现果然对徐妈妈胃口。于是便照单在迎宾楼订了席面，又配上汾酒，那天就请了徐妈妈赏光赴宴表心意去了。
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徐妈妈以前在老夫人面前，也是可以插话逗趣的。但最近不行了，老太太疑心徐妈妈真说过要了断小程熙的话，因为对她十分不喜。虽无凭证处置她，但看到她总没好脸色。
上次陪着唐氏去了荣慈堂，老太太干脆没让她进屋，于是徐妈妈就和小丫头子们一起在廊下站着侯着。
程老夫人想想她跟在唐氏身边多年，就没见她教唐氏个好，教唐氏个乖来，可见不是个不中用的，就是个不知规劝只爱拍马奉迎甚至可能包藏祸心的，越发对她厌烦起来。
老太太态度明确，唐氏去请安便不再带着徐妈妈。
唐氏自己忙着，早上请安，然后见府里管事儿娘子们处理家事