具,也不知道什么东西在起作用。
但是,他们通过一种种特殊的处理药材的方法,就是完成了整个药材的搭配,获得了很好的结果。
比如鹿茸,处理它的工序就不少,除了先前说的炮制,还要增加一道工序,去毛。
人参要去芦,熟地,制山甲,要用苏合油炮制。
生地、石燕,用鲜姜,肉苁蓉用酒蒸。
家雀脑,地骨皮,要用蜜来处理,杜仲炭用盐炒,甘草、枸杞子也用蜜,天冬、川牛膝用黄酒,大蜻蜓去足、翅等等。
这些东西,如果没有个几十年、上百年的摸索和积累经验,你能想到怎么处理?
可以说,几乎每一种药材的处理,都有一种独特的工艺。
所以说,每一种药材都是经过千锤百炼,精心设计,才最终达到最完美的效果。
这里面用到的东西很多,苏合油、蜜、黄酒,方法有清炒、水煮、用醋,甚至是用川椒炒还要去掉川椒。
更加复杂的还要用清水煮,还会用醋泡,这一道道工序,可以说花样繁多,极其繁琐。
这样的配方,这样的处理药材的手艺,如果没有老师手把手的教,你能学会?
所以,古代的很多独特配方,到现在就没用了,这不是没有原因的。