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    煮了会，就把牛肉捞起来过了一遍凉水。
    梁稚往锅里倒了油，探了探试过油温后，倒下葱姜爆香。再放入牛腩和白萝卜。牛腩块和萝卜混到一起煸炒，散发出一阵烟火气。葱姜的味道和肉味散发开来。
    翻炒了一阵，梁稚往锅里一碗水，加入老抽、盐、冰糖、料酒，撒上花椒八角各种香料。盖上了盖子。
    接着开始处理刮了梁允临手的那条鱼。
    明明滑不溜手的鱼，在梁稚手里听话至极。剖鱼腹刮鱼鳞，动作干净利落。br