谢公子客气了,阿福做的都是一些家常菜,你吃着新鲜才觉得好吃的。就阿福这手艺,哪里能跟京城里那些名厨相比,这说出去怕是会叫人笑话。”
谢逸狠狠摇头:“我说的一点不夸张,哎呦,这个真好吃,又烫又麻又香,吃得整个身子都要冒火星子了。”他吧唧了下嘴,“如果能再弄点羊肉牛肉涮涮,那可就更好啦。主要还是这个汤熬得好,京城里也有这样的吃法,不过,一比较起来,感觉就是没有朱二姑娘做得好吃。”
此时的朱福正躲在厨房里做点心,她打了五个鸡蛋,将蛋清跟蛋黄分开装。
之后先依次在绞碎的蛋黄里加糖、油、牛奶、面粉等,搅拌均匀后,再依次在已经分出来的蛋白里加配料,完全搅拌匀称之后,再将蛋白跟蛋黄和在一起,使劲和匀了。
又拿了几颗蜜饯,捏碎后又用刀剁碎成枣泥状,再倒入已经拌匀了的蛋白跟蛋黄里,一并搅成糊状。再在早已经洗干净的大锅底部稍稍加了一层油,油要沿着锅底抹匀,之后再将一起搅拌好的糊倒进锅里,盖上锅盖之后,用小火慢慢烤。
朱福心里估算了下,估摸着半个小时候左右,揭了锅盖来。
第一次用这样的大锅做蛋糕,不太理想,颜色偏黑,瞧起来像是烧糊了的一般。不过,色