只笑着道：“这都几天了，也没几个人来，我说彩凤，要不咱先招一个小二过来，让你和你娘休息休息。”
赵彩凤只摇头道：“那不行，我们这种洗碗刷盘子的事情，都不是技术股，向姥爷你这拉面可就不一样了，没了您，我们这店面也开不起来，我之所以非要订这十年的契约，就是不想找那些不老实的人，干两天拿了银子就走了，那不是坑人吗？”
杨老头只蹙眉道：“可你还不要外地人，这京城本地的小伙子，那个家里没几两闲钱的，谁会来学这个啊！”
“姥爷，我这也是没办法啊，不是我看不起外地人，只是这外地人实在不好控制，你说他要回家过年，我总不能不让他回去，可要是他回去了不来了，我难道千里迢迢的去找他去？所以我想来想去，还是要本地人，跑得了和尚跑不了庙！”
赵彩凤自己当了老板，也越老越明白了当老板的难处，还真的是操不完的心啊！
杨氏一边擦桌子一边道：“不然就就让老二学拉面得了，等过了年，我去跟你钱大叔说去。”
赵彩凤倒不是看不起赵文，只是赵文毕竟智利有限，拉面这东西瞧着简单，可很考验人的协调性啊。宋明轩这么聪明的人，学了大半个月都不敢亲自试一下，赵文学拉面，只怕也是难