黄姣只好应诺,他若是能从别处找来猪下水的话,她愿意席散后第二天腾出些时间来卤下水。王老四知道除此之外也没有更好的办法,想了想后大概是想出了办法,也没再纠缠黄姣,眉开眼笑地走了。
这一次请的人比上次过继知明知厚时还要多,家里的桌椅根本就不够用的,邻里被请的人家都知道这种情况,有主动抬着桌椅板凳来的,也有黄姣到人家借的,院子里摆不下,就将大门敞开,在大门口又摆了五桌。
这么大的量也多亏她提前做了准备。下水提前卤好,鸡也提前一天叫徐伯杀了,剃了毛,掏了肚里,用调料塞进鸡肚子里腌好。后臀肉也放进坛子里腌进味,放进锅里卤出来,晾凉。
到了宴席当天,大家闹闹哄哄地都跑了来凑热闹,家里的女人有厨艺过得去的都进了厨房帮忙,男人则揪着自家的孩子在桌子前喝茶吃点心。黄姣还特地制了芝麻糖,叫知明和知厚把糖给席上的孩子们每人分几块甜甜嘴,也免得他们在那里胡闹,惹得大人不高兴,又难免要鬼哭狼嚎的叫人闹心。
厨房里分成几拨,有洗菜的,有烧火的,有专负责切肉的还有负责切菜的。
这也算是给黄绞配了几个配菜师傅了。黄姣不无得意地想着,就是神厨也没有我这待遇吧?一