有个香螺炒香肚。
不过如今的螺，是扁玉螺与灰香螺。
这两种东西还不能一起炒，要分开炒熟了再拌在一起。
不然怕口味不好。
这螺是从南边运来，也就是如今天气冷些了，要是热时候是来不了的。
赵拓不是很喜欢这个，不过庄皎皎喜欢，难得新鲜。
主要是，今日还有蟹。
做的是奈香盒蟹，这可正是吃螃蟹的时候呢。
先把蟹洗干净，然后煮熟。
稍微一煮就行，久了就不好吃了。
然后拆了，把蟹黄和蟹肉放一起捣碎，然后用姜末混合一些盐就行，时下人吃这个菜也不放别的调料，也是怕破坏鲜味。
然后将蟹壳洗干净，将混好的蟹肉蟹黄放进去，再打一个鸡蛋，将蛋液倒进去。
再把这个壳子放蒸笼里，两分钟就好。
再拿出来就可以吃了。
蟹黄蟹肉和鸡蛋的鲜香混在一起，十分的明显。
用个小勺子吃，也十分的解馋。
虽说不如直接拆螃蟹爽吧，但是也别有滋味嘛。
庄皎皎十分克制的吃了两个，还想吃来着，不过赵拓不叫她吃了。
说毕竟寒凉，她