菜是猪肋排做的排骨酥，要用新鲜肋排浸酱油、糖、酒和胡椒腌制大半天，再裹粉油炸，否则不可能这么入味。
他至少今天早上就买好肋排回来腌制了，所以她跟想想以为姚叔接他回康复中心，其实他们是买菜去了吧！
“这排骨酥我炸了两次，第一次下锅只能炸到九分熟，起锅见空气之后再下锅炸到全熟，口感才酥。”
陆潜一边讲解，一边拿着肋排露出的那一点骨头递给她，让她就着肋排肉的纹理啃。
“你放着，我自己会吃。”她试着跟他谈，“陆潜……”
“还有这个，锅里煮了番茄、鱿鱼和螺肉，炸好的排骨酥我也放了一些，再加上芹菜和蒜苗，都是当季的蔬菜，应该会越煮越入味。今天降温，我怕等你回来菜都冷了，吃这个就正好。”
“陆潜。”
“要不要配一瓶酒？”他起身从旁边的酒架上拿来两瓶酒放在她面前，“我也研究过这样的菜式该怎么配酒，但这是你的藏品，我觉得还是应该由你来决定。”
舒眉看着酒瓶没吭声。
“是不是菜不合胃口？厨