通忙碌，已是傍晚，后厨里的杂工都挤在水池边洗菜。李逸初看见一个年纪不大的女孩蹲在塑胶盆旁一根根清洗韭菜，手法一看就是在家里做饭养成的，到了餐厅这种一下需要洗一盆的地方，速度显得非常慢。经理看到他的视线，便低声在他耳边说：“这个小姑娘是店里王厨的远房亲戚，没念完书就来上海打工，昨天才进我们店。她人伶俐，估计再学两天就好了。”
李逸初走过去蹲在她身边，从塑料袋里捞起一把韭菜，看着她道：“先把顶部在水里搓洗，别使太大劲，然后整齐的抓起来，从后面掐掉发黄的叶子，这样一次能洗一把，速度会快很多，而且摆盘的时候也很整齐。”
李逸初一边说一边动作，虽然他已经有两三年不干这种活，但是从前在餐厅练成的手法依旧很熟练，搓洗时能将韭菜整齐的平铺在手掌中，均匀的把根部搓散让泥土泡进水里，之后掐去尾部烂叶的手指更是翻转如飞。那女孩看的满脸笑容：“好办法，谢谢老板！”
李逸初正准备回话，却看到那女孩和面前的几个人视线都飘向自己身后，他扭头一看，梁煊正单手插兜靠在门边。
李逸初尴尬地站起来，双手还滴着水：“你、你来了。”
梁煊走过去搭住他肩膀，带着他从后门走了出去。