候，李清夏也教给了家里人。
其实凉面和凉皮的做法差不多，只不过一个需要后加工，另一个只是需要煮熟罢了，都是用面。
李清夏家里做凉面是先做成手工的挂面，直接在家里晾干。这样的挂面和外面机器做出来的不一样，自家做的挂面和手工擀出来的面条一样筋道，非常好吃。
挂面一次性就可以做很多，做好的挂面也可以保存很长时间，比做凉皮要省事。
在用来做凉面的时候，直接将挂面煮好，捞出来用凉水过一遍，和凉皮一样放在装了冰块的泡沫箱子里。有人买的话，就从里面捞出来面条直接凉拌就好了。
凉面和凉皮一样，也有彩色的。其实做彩色的凉皮和凉面并不难，只用在和面的时候加上可以染色的蔬菜汁就好了。这样做出来的凉皮和凉面就有了色彩，看起来十分赏心悦目。
李清夏只负责在家里出主意，至于家里的具体生意，都是孙兰花当家做主，去摆摊也没有她的事，孙兰花根本舍不得她受这累。
一整个夏天过去，家里所有人都晒黑了一层，只有李清夏一个人还是白白净净的。
不过虽然很累，但是这个夏天家里赚的钱让所有人都忍不住喜笑颜开。
具体的金额李清夏