的，卖烤饵块粑粑的，还有许多刚从下关火车站过来的背包客穿行其间，人声鼎沸，络绎不绝。
风挽月站在一个卖扒肉饵丝的小摊前，穿着一件全白色的长款羽绒服，一条淡蓝色的打底裤，脚下是一双中筒靴，长长的卷发松松挽在脑后，整个人看上去如同初升的朝阳般清爽明媚。
“老板，要三碗扒肉饵丝，带走。”她说的是普通话。
“好呢，你稍等一下。”摊主说的是本地方言。
大理是个旅游城市，本地人对于这种操着一口标准普通话的外地人早已习以为常。
摊主从一口大锅里舀出早已熬好的猪骨头汤，倒入小锅之中，待骨头汤煮沸之后，再加入饵丝，煮熟之后倒入汤盒里，再加入各种佐料和煮得烂糊的猪后腿肉，一份扒肉饵丝就算是做好了。
食客还可以依照自己的口味，再加入辣椒、泡菜等等的辅助佐料。
米线和饵丝是云南的特色食物，云南每个地区都有，但是扒肉饵丝却是大理独有的特色食物。这种食物汤汁浓郁，饵丝又软又糯，扒肉肥而不腻，吃起来味道很赞。当然，也不是所有的扒肉饵丝味道都好，骨头汤的熬制很有讲究。大理巍山正宗的扒肉饵丝大骨头只熬一道汤，用二道汤或许三道汤做出来的扒肉饵丝，那都不