蔡士英派兵征剿山匪，招抚流民，减轻赋税，民，因其而大纾。
然后整顿教育。顺治十年，江西巡抚蔡士英会同藩诸司陆续将铅山鹅湖、吉安白鹭洲、南昌友教、庐山白鹿洞四所名书院加以恢复、整顿、聘师、开讲。
对白鹿洞书院，蔡士英与李春等人曾清查明代旧有田亩，倡增新田，制定规章条例，招生课试。
第三，也曾经为民请愿，希望上级减轻江西的运输任务。
他曾经写到：
仰度殿下断不忍以数年保厘之赤子，又驱之于死亡，某自准部咨以来，分派督催，米亦无难速备。
但虑此水陆二运，实苦无人，且军需紧急，再欲商之司农，又恐往返迟滞，然既滥膺节钺，受斯民之任，不得不请命于殿下之前云云。
当汉唐集团有事于浙江时，他坐立不安，大恐，连连奏报。
江西巡抚蔡士英奏报：
逆寇与海盗等先后发难于闽、浙之地，即将流祸江界。
更有传闻海盗有飞舟，可无帆无风而自动，陆上有大铁车，无人无马可自行，陆海上彼此相为犄角。
福建、浙江两省附近居民已被其残害！