我就先保密，回头再跟你说。”
“就这么告诉你吧，这绝对是一项不亚于胡椒种植园又或者是棉花的大生意。”
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程处弼到过习水也到过仁怀，光是仁怀一地，酒厂不敢说有一千家，怎么也得有六七百家。
可以说，当地但凡是有两个钱的，都会办个执照开酒厂。
为啥，就因为那条美丽的赤水河，就为了那赤水河畔种植的糯高粱，用小麦制作的高温曲。
然后拿糯高梁来酿造美酒，这，就是仁怀一地的人们最习惯的操作。
在贵州有句笑话，那就是，只要你在仁怀，在赤水河畔，哪怕是个新手酿制出来的酒，都是香的。
这话虽然有些过于吹嘘，但是后世，几乎全国上下的好酒之徒的眼珠子都盯着仁怀，无数人挥舞着钞票。
就只为能够在仁怀盘上一间属于自己的酒厂，就是这个道理。
程处弼也曾经跟着朋友一块浪去仁怀，就那种自家的酿洒作坊酿造出来的酒。
只要窖藏时间足够，喝起来，滋味也不逊色于那些卖三五百，甚至一千多的名酒。
想必此刻会有人蹦出来，说是大唐禁酒，呵呵……