从大厅外缓步走了进来，刚进门没几步就“扑通”跪在地上，口称王爷千岁。
“你这个菜啊……我起先以为是个看盘，没想到竟是个热菜，味道还成，你是怎么想着用鱼肉拼龙的？”
跪在下面的年轻人自然就是陈凤厨。
他低着头深吸了一口气，才不疾不徐地说：
“小、小民见过民间扎纸做舞龙，用、用竹木为架，外贴彩纸，才收到了启发……故以竹笋、菜干为骨架，以白鳝、黄鳝、鲮鱼组拼为龙身，以鲈鱼腮肉、鲫鱼背肉、草鱼尾肉为麟，以鳜鱼腩肉为龙腹、以鲤鱼嘴做爪、再用东海龙头鱼雕琢装饰作为头部，用黄骨鱼做尾……所有的鱼肉先以不同方式烹熟，拼成龙形后浇高汤，汤中有还有鲢鱼脑…”
年轻人的声音有点脆，听起来甚是悦耳。说起自己熟悉的东西，陈凤厨声音中的紧张就渐渐淡去了。
王爷默不作声地听完，才抬眼看下面的年轻人。
“你读过书？怎么读了书还当厨子？”
年轻人把头埋在地板上战战兢兢地说：
“小时候爹给一个私塾做帮厨，小民蹲在厨房也能听见之乎者也，耳濡目染之下说话还能唬人，字是真不认识几个。”
“我还想呢，识字的人怎么会去当厨子，菜倒是