媛以及梁瑞相谈甚欢。
治行不知道说了什么,逗得赵媛媛笑得一手捂住嘴,一手捂住肚子,弯腰打颤。
这顿饭的选择是花了心思的。
几人落座,菜碟也很快被传送上来。
重庆老火锅多是水派火锅,标配是老灶、宽凳、九宫格,讲究味道浓香、厚重。而金陵菜多以水产为主,注重食材的鲜活和刀工的精细。常用炖、焖 、烤、煨的方法,求一个口味平和、鲜香酥嫩。
第一道是盐水鸭,皮白肉细,看着便是鲜美柔嫩;第二道是金陵鲜,青花瓷上躺着一尾烹制过的新鱼,旁边伴着虾饼和炸虾球。
老板无不可惜地说:“要做金陵鲜,其实还是长江里的鲥鱼、鮰鱼或者刀鱼地道。”
赵媛媛夹了一筷子,感兴趣地问:“那这里是什么鱼?”
老板回答:“尼罗河里捞起来的鲈鱼。”
再后便是金陵十三菜以及一些例如赤豆酒酿元宵、鸭血粉丝汤以及糖粥藕片等地道的吃食。
几人边夹筷边交谈。
治行说:“以前大学的时候,随导师来过一次南京,实在是很有历史和底蕴的城市。”
老板听到自己的家乡被夸,很是高兴:“你们去吃什么好吃的东西没有?”
治行皱眉想