舌舔舐着铁锅底部，食材在其中跳跃，发出诱人的声响，油脂从肉块中溢出，在青翠的叶片上染开。土豆和萝卜只用切成大小适当的几块，调味香料则要细切，菜刀扣在案板上的声音连成一片，那不知名的深色块茎便像变魔术似的成了薄如蝉翼的小片，在厨娘收刀完工后才解体分离，变成一种琥珀色的薄片。她将香料均匀地洒在好几个同时开工的锅子里，将巨大的铁锅向上一颠，其中的食材和汤汁在半空中划过一道弧线，稳稳地重新落回锅中。
有人忘乎所以地拍了一下手，其他人虽然还没忘形到这种地步，但也在专心致志地观赏，忘了对这个向异种鼓掌的人投去异样目光。有人在下面提醒哪边眼看要烧过头，比厨师本人还着急；也有人对自己的厨艺颇有自信，指手画脚说哪个步骤不对，失了点火候。两种人都在厨娘行云流水的后续动作中闭上了嘴。旁边平底锅里的蛋液吱吱卷起一角，她在颠锅的间隙随手一翻，将煎蛋翻进旁边的盘子里。她好似背后长了眼睛，从不错过一点时机。
汤锅开始咕噜噜冒泡，奶油融化的香甜与其他菜的香味融为一体，令人食指大动。色香俱全的菜肴被装进足以让数人进餐的大盘大碗当中，在位高权重或家财丰厚之人眼中大概难登大雅之堂，但在场的平民只觉得量多