在孩童大拇指用糖浆和果汁混合物画一个笑脸，寓意新的一年百病不侵、笑口常开的新年风俗。大拇指上的笑脸可以在新年夜后吃掉，剩下的糖浆和果汁也一样，在过去物产不太富裕的年代，这是孩子们难得可以解馋的时刻。现下生活条件变得好了不少，糖不再是稀缺物，动手画笑脸的爹妈也可以财大气粗一把，让糖浆画覆盖在整个手掌上。
这么干的父母很快会后悔，静不下来的孩子比比皆是，被抹在墙上、衣服上的糖浆实在很难清洗。因此不难理解，在数年演变后，红雨节的“糖笑脸”变成了“拿糖块在孩子床上摆出一张笑脸”的形式，发的糖变多，需要清洗的部分变少，一举两得，双赢局面。
都城附近的居民选择制作他们的传统食物，这种被称作“牛奶山丘”的面点在埃瑞安北方地区很受欢迎，逢年过节不可或缺。筛过的白面粉打入鸡蛋、牛奶与糖，搅拌到充满空气，马上将之放进牛肉烤制后滴出的油脂中烹煮。高温加热之中，面糊中的气泡迅速膨胀，将依然流动的外壳顶起，仿佛吹起一个薄皮面球。做好后的面点大小相似，形态各异，受热不均匀的外皮会生成一种看上去像岩石、摸上去很柔软的奇特形态，恰似一座座小小的山包。
据说过去主妇中流传着用牛奶山丘占卜运