逗鸟这些玩意我没有兴趣，唯独这个吃，我还算是稍微懂点。”
“之前咱们说过满汉全席，其实这玩意啊，一部分是在于主厨的手艺和经验，这另外一部分，也是最重要的一点就是食材的原材料，现在不像是以前，很多动物都已经是灭绝了，还有些则是保护动物，不允许捕杀，这样一来，原材料就少了许多，就算是有些菜可以用别的材料来代替，但味道那也是远远不如本来材料的。”
老谢喝了口酒，继续说着：“就拿这个熊掌来说，其中有道菜名为玉掌献寿，主要材料就是熊掌、苹果、火腿、母鸡、鱼肉，后边几个材料倒是常见，唯独这个熊掌不行。
不过当时管的还没有这么严格，而且这个满汉全席又是国宴，用来招待外宾，所以也就用了熊掌，现在来说的话，那就不行了，别说是用来做菜，就是擅自捕捉黑熊，那都是犯法的事情。”
风云老爷子也慢悠悠的吃着菜，他对于吃没有那么多讲究，不过老谢不同，他来了兴致就不能打断，至少得说上一段，要不然他真的会跟你翻脸的。
老谢接着说道：“明老弟这个菜，在厨艺这个方面，我承认很不错，甚至有特级厨师的风范，不过这个原材料应该不简单吧，就是这个大白菜，看似平常，实则蕴含