,不知道合不合胃口。”陶然为了掩饰刚才的尴尬,介绍着菜肴。
一共是七菜一汤,每一道菜所用的材料都很是珍贵,摆盘也是非常精致,像是雕琢成凤凰和龙的萝卜,刀工了得,很是惟妙惟肖。
风灵啧啧称赞,“陶然,你这配置算得上是清新居的中等了吧,我记得上次过来吃饭的时候还是下等。”
陶然点头,主动解释,“清新居的饭菜分为下等、中等、上等、特等四个等级,一般来说下等最为普及,也最好准备,用的都是常见的材料,中等所需材料就是分季节、时机,就像是这道鲈鱼,其他时间是吃不到的,必须要在最为鲜嫩的时候捕捉上来,不过夜,直接烹饪,这样能够保持最佳口感。”
“而这潍县的萝卜也是跟我们长久合作的种植户提供,就选在这一个月时间内的萝卜制作而成,清爽脆口,而又带着一点点的辣味,不至于辣味太多,导致整体的味道都发生了变化。”
“像是上等菜,那就需要少说半年到一年的准备,有些菜肴的原材料甚至是需要数年来寻找,或者是已经灭绝,再也无法烹饪出来,而特等菜,那就是讲究天时地利人和,一般人吃不到,只供应给上边的人物,就是我都没有吃过。”
一谈起来吃,陶然那是滔