这生意也不是我一人的，待我这几日拟个章程，准备妥当，过几日便开张，正好赶上早市开张。”
姜四郎是个说干就干的性子，几天功夫就把准备工作都做好了，因为想先试试水，所以准备的食材并不多，但靠着他与那些商贩的交情，还都是按低价拿的货。
晚上，何氏几个便下厨，做出来给家里人尝尝。姜四郎准备买小馄饨跟炒面，这两样简单好上手，而且做得好吃了，还卖得出价。
何氏在娘家时手艺就好，孙氏吴氏两人略差些，但跟着有样学样，倒是很快把馄饨跟炒面做好了。馄饨是鲜香和酸辣两种口味的，鲜香的就只加鸡汤，撒些葱花，原汁原味，很养人；酸辣口的就稍微重口味些，不过家里女人尝了，普遍觉得酸辣的更合口味，大冬天的一碗馄饨连汤带水下肚，肚里都暖烘烘的。
炒面种类就多了，何氏只做了个肉丝的跟酸菜的，炒面油水多，又是主食，男人们倒是偏爱炒面，说饱肚子。
家里众人试过，第二日四叔他们便起了个大早，等姜锦鱼起床的时候，发现家里都没人了。
姜锦鱼乖乖在家里待着，偶尔去书房看看温书做卷子的阿爹，做个贴心小棉袄给爹解压，再要不跟着哥哥认字。
她上辈子没怎么念