答道：“就是山药，我看到了，剁成泥后还加了牛奶！”
“我确实记得锦歌姐也用了牛奶，”一直待在吧台前的小山发言道，“可是并没有用山药啊……倒是用了中午削好后泡水里的芋头。”
周琰的脸色顿时变得难看极了。
他向来是按照系统的指示做菜，从没有试过像慕锦歌那样边做边尝边补料，所以味觉上对食材的差别并不敏感，他又不是评论家，不需要给别人点评分析，所以这么多年也没有在意过这一点，更没有像其他厨师那样锻炼自己舌头辨别他从没有想过，自己有一天竟然会栽在这上面！
但他还是嘴硬道：“山药……比芋头更适合这道菜。”
在近处观战的侯彦霖抱着猫，懒洋洋地笑道：“咦，但我记得今天比试的主题难道不是‘还原’对手的料理吗？怎么就突然变成‘改善’了？”
“但是也并不是改善，”慕锦歌不紧不慢地说道，“芋泥和山药泥的口感的确有相似处，但两者也有很大的区别，芋泥比山药泥要糯，山药泥比芋泥要脆和清爽，如果用山药泥的话，和焦糖不能咬合得那么好。”
侯彦霖用着学生听课的语气，拖长声音帮腔道：“诶，原来是这样……”
周琰感觉在座所有人的目光都像一个个滚烫