,既然如此,那从前大厨房一日三餐给各房各屋做不同菜式的法子应该是行不通了,可每日的吃食咱们也不能重复了,既然如此,咱们就以五日为一个轮转,初一到初五每日菜式搭配不同,初六到初十则重复了初一至初五的菜式,如此轮转,大厨房只管用大锅烧菜,小盘分装,既省了食材,又节约了人手。反正如今不管是侯府还是天家都还在丧期之内,府上也不可能有什么宴请,各房应该不会无缘无故多加菜的,我单子上那些菜也是荤素搭配甜辣均有的,口味也全,勉强应该能应付一阵子了,且今儿也正好是初一,这规矩就从今儿开始。哦对了,五房除外,五房的菜式我写在了最后头,五夫人如今有孕在身,五房的菜还是要单独烧。”说到最后,三娘子又补了一句。
“夫人这法子甚好!”单妈妈一听眼睛都亮了,不由连连点头道,“如此一来节约了人力不说,还给厨房省去了许多不必要的额外琐事,那即便是少了人手,咱们也应该是周转的过来的。”
“是啊。”三娘子又道,“左右大厨房现在还有几十个人在那儿费心着侯府的一日三餐呢,一会儿妈妈带着子若过去,把这些人的名字一一记下来,回头我全部都会有打赏的。”她说着,又抬起了头看着面前一小众人道,“其实不止是大厨房,如