面,我只能说,纯粹是因为我个人觉得这个死面包子看着更好看一点。”
至于哪个更好吃,林泛表示,系统给的厨艺做出来的包子,哪个都很好吃!
“面粉适量,一半用开水和面,一半用凉水和面,这样蒸出来的包子皮不会发硬。”林泛手脚麻利的将面团揉出来,“和成中等硬度的面团就可以了,然后醒发十分钟。”
十分钟之后,林泛再次把面团揉成光滑状态,然后搓成长条,用面刀切成小截,然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形,厚度就跟饺子皮的厚度差不多,这个包子皮就做好了。
一切准备就绪,林泛重新洗了手,开始包包子。
这个时候姜育鹤和易小波也收拾完东西下楼来了:“泛哥,有什么需要我们帮忙吗?”
“那你们把蒸锅烧上。”林泛分给了他们一点儿事情做。
“好勒!”易小波答应得很痛快,就是一锅水而已,没有什么难度。
“鹤哥,你帮我把蒸笼找出来洗一下,我放在橱柜里了。”
“好的!”
姜育鹤虽然在家不做饭,但是蒸笼还是认识的,很快就把东西找出来,送到水池边清洗干净。
林泛迅速将包子包好,放在蒸笼上,蒸20分