的时候,夏小桥悄悄找到了自己熟悉的小头目,说是自己有办法能延长肉食的保存期,而且非常美味,前提的能搞到足够多的粗盐。
小头目听后大喜,第二天就偷偷带人撬走了先帝祭台后面的两尊石雕兽首,不知道从哪里换来了整整两大袋的粗盐。
“这些够了吗?我们要一百,不,两百斤兽肉!肉我会让人悄悄送过来,你做好之后藏在这里,悄悄告诉我,我会让人来取,不要告诉别人。”
“我看看,那个,可能不太够,小的尽量吧。” 夏小桥装作为难的样子看着装粗盐的袋子,实则内心已经笑开了花,这么多粗盐,就算腌两百斤肉,也只能用掉十分之一,剩下的他都可以贪污下来,偷偷藏起来留给自己用。他提出这个法子也是有事实依据的,这里的人做腌肉,都是很粗暴的把粗盐撒在肉上面堆起来,做好的腌肉又咸又苦,十分难吃,得用清水使劲儿煮才能勉强入口,不赶路一般没人肯吃腌肉。
不过,如果用他的做法,先用少量粗盐稍微腌制一下,然后再放到柴禾上面熏制,这样用盐比较少不说,烟熏出来的腌肉也比较好吃,以前他的小饭馆里,这种熏肉一直是他们家的招牌菜,下酒特别好。还有人特意买回去送人的,他有信心让这帮北越土著也能喜欢上