服，卸了镯子，开始切割面团。
发好的面团呈现出淡淡的黄色，将它切成大小一致的剂子，放上提前准备好的，加了麦芽糖的油酥，轻轻团成小团，然后拉伸成细细的长条。
两根长条首尾分别捏在一起，反方向扭转，拎起两端对齐，把首尾塞好。
成型的麻花再次放置发酵，然后下油锅炸。炸的时候不能开大火，只可以小火慢炸，这样才能不糊不焦，缓缓翻转，通体金黄。
杨柳炸的时候，摄制组就在旁边猛吞口水。其实也不是所有人都喜欢吃麻花，但这个味道实在是太香了，唾液腺自己就动起来了！
炸好之后，杨柳自己先尝了尝，觉得有些美中不足。
料都是好料，但显然前面的人经验不足，搭配比例不对、揉的太狠，他们两头衔接的也不好，都给发过了……
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家人尝过之后，都说女孩儿买来的点心味儿很正，于是第二天她又来了。
她一进门，店主就笑了，“今儿来得早，要麻花吗？”
女孩儿点点头，“要的。”
麻花金灿灿、圆滚滚的，在同样画着血色红梅的灯笼下微微泛着油光。外面的表皮是一种略深一点的金黄色，而露出来的扭花缝隙，则是浅浅的，