她能把那五盆馅儿都包了。
牛腩已经煮的差不多了,杨柳切了一些大块的番茄放进去继续煮,等化的没什么形状,基本成了泥,这倒数第二个步骤就算成了。
冬天温度太低,什么菜都禁不住凉,杨柳也不敢端下来,刚放进去第二批小块番茄就停了火,盖上盖子,利用里面还在沸腾翻滚的余温焖着。
等到这会儿,最下煮下去的猪蹄已经差不多了,杨柳趁此机会在火旁边做了一套瑜伽,然后就开盖,把里面的大料统统捞出来,关火。
喊了几个满把力气的壮小伙儿,将一锅猪蹄肉汤均匀的分到几个略浅的平盘里,就这么搁在露天的地方晾着。
汪晟也跑过来帮忙,端起一大盘就走,看的杨柳提心吊胆的跟在他后面喊,“小心啊,别坠着手!”
“没事儿!”好不容易有了用武之地,汪晟格外卖力,放下之后还挺留恋的站在旁边看,还偷偷的吞口水。又问杨柳,“姐,这个要放凉了吃啊?不是凉了都不好吃了么!”
杨柳笑眯眯,“猪蹄冻么,不凉透了冻起来不好吃。”
汪晟一听,满脸好奇,“冻?要冻成冰坨子吃吗?冷饮?”
猪蹄冻算是北方民间乡土气息比较重的杀猪菜之一,美味有余,精致不足,绝大部分时