像马鲁烤羊。就掏空羊的内脏，里面塞满葡萄、米饭、坚果等在火上烤。再加上孜然和一些特色酱料，配合起来吃鲜嫩可口，舒爽怡人。
不过售价比较贵！
一只马鲁烤羊在一品居的价格是五枚第纳尔。普通的呼罗珊人月收入，也就值五第纳尔。所以一般人，是吃不起的。
窝阔台他们身份特殊，自然不在普通人之列。
还有酒水。
呼罗珊的酒水是要加税的。
也是在回教的教义中，喝酒是违反教义的。清教虽没有提禁酒，但也没提倡大肆饮酒。所以在契合教义的情况下，就将酒水列入了征税的名单。
不过根据酒的不同品种，征税也有差别。
最贵的是酒精度很高的白酒--烧刀子，其次是呼罗珊常见的葡萄酒，最后是苹果、梨等不同果子酿造的果子酒。
其中白酒多是对外出口。
售卖的主要国家便是蒙古。
呼罗珊每年白酒的总产量有六成，是售卖到蒙古的。现在随着钦察特别军官区的建立，和基辅罗斯诸公国也打通了商路。那里的冬天比蒙古更加寒冷漫长，白酒的销量绝对会比预期的好。
另外呼罗珊的官方酿酒坊已经酿出了另
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