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66、太平燕 …
一道太平燕端上了桌子。
陈科带着人敲锣打鼓， 还在外面放了一串鞭炮。
尹灏道：“据说福州有句话，说无燕不成宴，说的就是这道太平燕。”
阿绶看向了这道菜，微微笑道：“看起来略有点像……像馄饨？”
尹灏笑道：“这是扁肉，外面包的是燕皮。这燕皮是用猪腿的瘦肉， 用木棒打成肉泥，掺上适量的蕃薯粉， 最后擀成皮，也叫肉燕皮。看起来与馄饨， 大约也有几分相似吧！只是这太平燕可比馄饨要形状轻盈多了， 好似燕子一样， 不是吗？”
一边说着，尹灏亲自为阿绶盛了一碗这太平燕， 双手送到了她的手边， 道：“大人来尝一尝吧！”
阿绶谢了一声，拿起勺子吃了一口， 只觉入口嫩滑清脆，清香爽口， 汤汁鲜醇。
“如何？”尹灏在旁边笑着问道， “这道太平燕， 不知合不合大人的胃口。”
阿绶放下了勺子， 笑道：“味道自然是极好的。”
尹灏道：“我没读过什么书，当年念书的时候一门心思只想着玩，什么乡试省试听着考试整个人都浑身不舒服——不过就算如此， 我也明白一个道理，这做官，不管是做大官还是