携手到养殖场这边时，不少年轻人都跑过来围观了，他们只是知道这牛吃得比人都好，也不知道肉质如何，能不能卖上价钱，万一真的不好，养殖场赔了钱，他们这群干活的怎么办？要知道，给夏家干活，这可是多少人抢不到的好工作，工资从不拖欠，年底有分红，还给算工龄。
张大叔磨着刀，听见耳边后生们隐隐的议论声，不由得乐了出来，白了一眼这群后生们，扬声道，“你们就别自己吓唬自己了！我跟牲口打了半辈子的交道，别的不敢说，就这牲口好不好的，我一眼就能看出来……你们还担心这些有的没的干什么？就我们养殖场这牛，骨架大而周正，皮毛油光水滑，手摸上去，肌肉弹性好，皮下脂肪薄厚均匀，当了屠户这么多年，我还是头回见到这么好的牛，切出来的肉质肯定差不了！”
夏翎没说话，也没嫌弃这些后生们不干活却来看热闹，反而只是静静的站在外围，笑而不语。
张大叔果然不是多年老屠户了，刀起，动作麻利干脆，半点都未曾含糊，刀锋所指处，牛皮划开，内脏、牛骨，再然后按照隔膜一点点的将牛肉分离出来，速度飞快，手头又稳，刀光闪过，就见得一块牛肉被分割出来，看得旁边不少年轻人蠢蠢欲动，两眼发亮的望向张大叔，似乎有心想学专门屠宰