做的大酱，没有别的什么调料了。
所以这种放在后来可以算得上是骗人的清酱（就是酱油），在这个时代就很好卖，把海藻撇出去，肥肉挑出去，只能看到桶里深紫色的液体上面漂浮着油花，尝一尝还很鲜，买的人就很多。张兰芝记得那个人应该也是这两年开始卖得，不过离得很远，张兰芝完全不担心抢了别人的生意。
不知道哪天开始割麦子，反正今天是不会有什么事情，张兰芝就弄了海藻回去，打算做一点下午出去卖卖看看，也算是先试试水。
这么想着，张兰芝劲头十足，回家的路上推着车上了一个接近90度的大坡都没有觉得很累，很快回到家还不到8点，张兰芝就开始忙活开了。
先把简易版酱油弄好放到两个大木桶里放凉，张兰芝才开始处理赶海的东西，海参还是像昨天那样弄好腌好，螃蟹和虾爬子预备中午直接蒸了吃，蛤和海虹也是煮开把肉都扒到碗里，这会的蛤肉和海虹都很肥，壳里满满的都是肉，张兰芝扒了有半盆的肉，看外面太阳很好，找了个麻袋铺在院子里，上面铺了层油纸，四周都用石头压好，这才把扒好的肉倒在上面晒干。
都弄好了，张兰芝不由得敲了敲自己的腰，有点疑惑，按说自己年轻了不应该有上辈子老年时候才有的腰上