来，所以有经验的海边渔民都知道过滤的重要性。像是阿珠就采用了当年自家爹妈用过的老法子。
寻了一个干净的空桶子，先在桶子口上头裹上一层厚麻布的旧衣裳，再在衣裳上头加上一层草，加上一把细沙，最后再覆上一层旧麻布，这样几层之后，扎紧了，就成了过滤的物件，用大葫芦勺舀了海水，从这层层叠叠的过滤布上淋下去，看着这海水慢慢的渗过麻布，细沙，稻草，还有最后一层麻布，几次过滤的过程之后，剩下的海水怎么干净且不说，等着这一桶子海水过完，将这过滤的布头拿下来放到一边打开就能看到，这麻布也好，细沙也罢，这颜色已经变了，不再是原本干净的样子，可见这海水里有多脏。
而过滤过的海水这时候倒是能舀到陶罐中开始煮了，只是阿珠是个爱干净的人，这本就是自家吃的，总要多细心些，所以她忍不住将这过滤的布冲洗了一遍，换了细沙，将这已经过滤过得海水再这么来了一回，看着这一次细沙上颜色不明显了，这才稍稍放心，将过滤了两遍的海水放到了陶罐里开始煮，小火慢慢的熬着，不急不缓的，自己却在一边开始过滤另外的一桶。
这样的海水煮盐若是用木棍细细的搅拌，那出来的必定是细盐，有的细致些简直和面粉一般，而若是不去管它