那不一样！卫傥是能满足我视觉上的享受，而这家店的老板……”唐心毫不讳言自己的花心，“可以满足我的口腹之欲。”
惟希摇头失笑。
隔不太久，胖阿姨陆续将冷菜热炒送上，五香素鸡、凉拌鱼皮、糟毛豆和醉蟹是本帮菜常见的四色凉菜，尤以一味醉蟹做得最为出神入化。三两大小的雌蟹洗净，用老板特制的花雕酒腌制，一人一只盛在洁白细腻的瓷盘里送上来，一旁另配有赤粳米粥。
“稻米湿气重，赤粳热，白粳凉，大闸蟹味寒，所以搭配赤粳米粥比较好。”胖阿姨向两人解释，“吃一角醉蟹，揾一口热粥，顶惬意勿过了。”
惟希取过醉蟹来，揭开蟹盖，只见半凝半结仿佛胶质、丰腴饱满的蟹黄，手微微一动，蟹黄也跟着颤动，有扑鼻的酒香散发开来。只轻轻一吮，咸鲜的蟹黄一整块滑入口中，嫩滑细腻鲜美之极，再佐以一勺温润的粳米粥，回味绵长甘甜，简直使人为之叹息。
“很久没吃到过这个味道了。”惟希吃掉一角醉蟹，轻喟。
唐心斯斯文文地拿桌上备着的小剪刀剪开蟹脚，用银质细签将蟹腿肉仔细地推出来，放入口中，细细品味，随后小声嘀咕，“难怪古人要说‘缸头白下清糟醉，杯面黄随热酒浮’，我以前总觉得醉蟹味道