快，我多少有些不适应，对面的凌然反而洒脱的多，指着桌上的菜肴为我们介绍。
凉菜是我们面前的酱鸭，色泽红艳，鸭面上浇着稠稠的红卤，肉质鲜嫩，香酥入味，凌然说这虽是家常冷盘，但却是姑苏传世冷菜，旁边是一盘桂花糖藕和周庄咸菜，尽显故苏美食清淡雅致的风韵。
热菜有响油鳝糊，苏州水旺，早年在水田里随处都有黄鳝，响油鳝糊看似是家常菜，其实大有讲究，把活鳝下锅烫，烫到鳝鱼嘴巴微开，捞出来用骨头刀剔出鳝骨，切成长段蒸煮，最关键的是最后上桌时浇滚烫热油，要听得到响声才算合格。
然后是雪花蟹斗，这也是苏州名菜，将蟹肉和蟹黄合炒成蟹粉，以蟹壳作为容器，再以火腿等配料点缀，精巧鲜艳。
菜香扑鼻的是碧螺虾仁，用碧螺春的清香茶汁做调料，与河虾仁一起烹调而成，河虾的鲜与茶的香互相缠绕，别具韵味。
“最后一道是松鼠鳜鱼，江南人无鱼不成席，头牌花旦当属松鼠鳜鱼，苏帮菜精致清淡，不知道合不合你们口味，都别坐着，能来我凌家吟香醉月楼的人也不是外人。”凌然取了一壶酒打开闻了一下，递给旁边侍奉的人。“桂花酒虽是江南佳酿，可上口带桂花香，颇有胭脂气，今天在座的都是冲着我凌然胳臂和