酱烧到颜色漂亮的春笋出锅的同时,炸得酥脆的肉片也开始在洗干净的锅里翻炒,融化的糖汁和醋汁交融后裹在肉片的表层,晶莹剔透地犹如一层半透明的琥珀,撒上一些葱姜的细丝,一道酸甜可口的菜火热出锅。
听到厨房里装盘的声音,杨慧连忙起身去厨房端菜,没想到这一端就端出了两道菜。
“咱家砚砚这手脚越来越麻利了,就这么一会儿就做好了两道菜啊。”陈砚嘴里惊叹着,手却悄悄伸向了菜盘子,被杨慧一巴掌打开,“多大人了还偷嘴吃。用筷子,刚出锅的!”
“是。”陈东嘿嘿一笑,“还是媳妇疼我。”
杨慧笑着瞪了陈东一眼,进屋帮儿子忙。
“还做什么?”杨慧看看案板上的肉沫,“这个也要用么?”
“嗯。刚才做的俩都是有点甜口的,我想再做个干炸丸子,炒个茭白毛豆,就差不多了。”
“不少了,别累着了。至于你爸,吃什么他都跟饿狼似的,不用考虑他。”如果在儿子和丈夫中间选一个心疼,那杨慧眼睛都不带眨的就会选择儿子。
“很快的。”油锅是现成的,陈砚手脚麻利的将肉沫挤成光滑的小丸子放入温油锅里慢慢炸,待手里的肉沫全变成了小丸子入锅,陈砚开始烹制茭白毛豆。