妾做拿手菜贴补家用。因是在私人家里设宴，所以谓之私房菜。
不过，也有其他各种不同的说法。
不过这种菜, 是厨子做什么，客人吃什么, 而定制菜馆则是客人点什么，厨子做什么。
陈砚就是这个意思, 他打算开个不太大的餐厅，但凡他有时间的时候, 就可以接受预定。比如周六日他很清闲，就可以接早晚各一桌。
温靖佾听完之后咽了咽口水，“你的意思是，你不接受当天上门的食客？”
“哦不，如果当天没有预定, 我也可以做的。不过预约的客人可以点菜，当天上门的客人, 只能我有什么食材，他吃什么菜。”陈砚很平静地叙述。
“……你这厨师也太大牌了啊。”温靖佾苦笑。
“你吃的几次，哪次不满意？哪次又是你点的菜？”陈砚点出了关键地方。
温靖佾哑口无言。
的确，有陈砚这手艺，还点什么菜啊，吃就好了, 反正做什么都吃不够。
“要按照你这个说法，不是很难。因为你只接一桌，需要的地方不大。这个我可以帮你问问。”
温靖佾身为温氏大老板的唯一弟弟，这点事还是可以拍拍胸脯保证的。
他大哥一般只管大方向，他大哥的智