一天的晚饭。
菜肴端上来后,简阳惊讶地发现,竟然还是s市的本帮菜。
第169章 5.24更新
不知不觉已是初春。
凌南看到眼前的这碗腌笃鲜, 才惊觉春天来了。
春笋刚刚上市,正是最嫩的时候, 和咸五花肉片一起煮成一碗腌笃鲜。口味咸鲜, 汤白汁浓, 肉质酥肥, 笋清香脆嫩, 鲜味浓厚;
醉虾在盘中整整齐齐地码着,呈现出一种半透明的状态。酒和虾诠释了一种新的美味, 肉质鲜美、口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽;
红烧肉没有装盘, 直接用小砂锅端上来,肥瘦相间的五花肉, 色泽红亮、香甜松软、入口即化;
最后一碗阳春面,几面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。白白的面条爽爽利利, 飘着翠绿的几点葱花, 但用的高汤中有各种食材的精华,既清香又醇鲜,透着矜持的怀旧和自赏的孤芳。一瞬间将人拉回几十年前的s市,真正体现出回家的感觉。
凌南和简阳只有两个人, 没有点很多的菜, 但道道都是s市本帮菜中的经典,私房菜馆和饭店不同,每道菜都是小火慢炖的精心与细致。
凌南吃在口中, 只是美味。但是简阳入口后的滋味,