得倒在白布上，而后细细推开很均匀得铺满白布上，这才盖上锅盖。刚倒进去的米浆，因为有些冷压住了水蒸气的冒出，让锅盖显得有些冷清，但没有过太久就开始慢慢冒出热气，最后也是和刚才一样成团成团冒出热气的时候，陶宽爷爷才揭开锅盖原来的白色的米浆也在滚烫的水汽下被催化成略带有一些淡黄的灰色的果，陶宽爷爷觉得还是有些不放心，用自己手指去触摸了果。发现不再黏手了，这才再次得倒进第二次的米浆，如此反复，直到米果有了一定的厚度，浓郁的灰碱味变得很香，几乎是弥漫了整个房子的时候，这才米果提出来倒在原本就洗得干净的团箕里，开始了第二锅蒸果的程序。期间还不时得往锅里倒进冷水，为的是不要把锅里的水烧干了而把米筛也烧坏了。这样的事在银井湾不少发生，每次过节都有那么的一起两起得发生，还都是那些女人因为忘了往锅里添冷水而造成的。也许是光线不好，也许是冷却了果的真实的颜色，倒在团箕里的米果变得黄色比灰色多了很多，陶宽爷爷也在自己添米浆的间隙里，找来一根细线，但有足够的长，从果的一端从底下穿过，这原本是在没有倒出蒸熟米果的前面就放置好了的，但可能是陶宽爷爷遗忘了还是陶宽爷爷对自己蒸果的手艺不自信，而没有放置，一直等到现在摆
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