个黑乎乎的大炉子上面，架着几个大圆筒，这种圆筒型的锅子，一般是专门用来做面吃的。
这边夫妻两人一个烧面，一个在外面招呼客人。而厨房里面还有一个半大的小女孩，差不多像美玲这么大的年纪。
正吃力的拿着木材，往一个个炉子里，添加木材。
因为现在生意正在高峰期，万一炉子里的火熄灭了，生意就做不成了。因此这小女孩的工作，也非常的重要。
这两个锅子的用处，杨若是知道的，一个锅子是用来装高汤的，另外一个就是用来煮面的。
将碗里先放上一些油盐酱醋，面烧好后，就舀个半碗高汤，将面放入，再加上浇头就可以了。
418章 摊薄饼
现代人吃面会出很多花样，不说十几样，最起码七八样浇头是有的，有素肉，有熏鱼，还有排骨以及一些现炒的浇头。味道也是咸甜红烧各种味道都有。
他们这里杨若看了下食客们的碗里，只有一点点菜。在这对夫妻的身后的面板上，则摆着锅碗瓢盆。那些盆子里，放着的就是吃的浇头了。
果然和杨若想的那样，只有两三样品种，东西并不多。一般的客人都是放上一颗卤蛋，加上一筷青菜，条件好一点的食客，再加一点牛肉，就是一顿美餐了。