饰鲜艳又好看,这挂大蒜也是为了辟邪而挂的。
宋池从小就不信什么鬼神,食材就是拿来吃的!
清洗了下野猪肉,洗去了猪肉上多余的血丝,切了几瓣生姜剁碎了,裹在野猪肉上腌制,金黄色的姜粒在野猪肉上极其的明显。
添了几把柴火,灶台上顿时吐出了鲜艳的火舌,翻翻找找从角落里找到一个土棕色的砂锅,倒入清水就放在灶台上。
容白半眯着眼,一般用砂锅都是用来煲汤的,难道宋吃要煲汤?不不不,看他这架势也不像是煲汤的趋势。
水已经在砂锅中翻滚沸腾,把整块野猪肉放了进去,把用剩下的葱放在砂锅中,原本在野猪肉身上的姜粒因为水流的翻滚都全部散在水中。
盖上盖子,宋池正好用着剩下的葱油炒起了浇头。
把大蒜和辣椒切成泥,一倒入锅中便浓烟滚滚,强烈的呛味突入袭来,让人咳嗽不止。
“你这是干嘛?”你这既不是煲汤也不是小炒,这新菜到底闹哪样?!
宋池故作神秘的嘘了一下,容白不语就静静看着宋池在厨房忙碌的身影。
以大火熬煮的野猪肉已经熟的差不多了,在煮下去就会老化了口感,将野猪肉捞起切片,血红的野猪肉已经煮成了乳白色,若是仔细看的